İSTBIST 100—USD/TRY—EUR/TRY—ONS—BTC—
PazarPayı
Bildirim MerkeziBildirimlerGiriş Yap
Haberler
EkonomiTürkiye gündemi

Karkas et fiyatı hesaplamasında yeni dönem: Sıcak ağırlık esas alınacak

PazarPayı Haber Merkezi · 7 Kasım 2026 16:251 dk okuma

Kaydet
0000
Yorumlar
Fotoğraf: Wolfgang Weiser / Pexels

Kısaca

Tarım ve Orman Bakanlığı, karkas sığır etinin pazar fiyatının belirlenmesinde kullanılan ağırlık ölçütünü değiştirerek soğuk karkas yerine sıcak karkas ağırlığının kullanılmasını kararlaştırdı.

Neden önemli?

Fiyatlandırmada ağırlık ölçütünün değişmesi, et üreticileri ve hayvancılık sektörü için maliyet ve satış hesaplamalarının farklı bir temel üzerine kurulması anlamına geliyor.

Rakamlar ve tarihler

  • Karkas sığır eti fiyatlarında soğuk karkas yerine sıcak karkas ağırlığı kullanılmaya başlandı.
  • Yönetmelik değişikliği Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
  • İş ve işlemlerin yürütülme yetkisi Hayvancılık Genel Müdürlüğü'ne devredildi.
Haberin tamamını okuAyrıntılar1 dk

Resmi Gazete'de yayımlanan yeni yönetmelik değişikliğiyle et fiyatlarının hesaplanma yöntemi yeniden düzenlendi. Yeni uygulamaya göre, fiyatlandırma süreçlerinde soğutma işlemi sonrası elde edilen soğuk karkas ağırlığı yerine, kesim ve soğutma öncesindeki sıcak karkas ağırlığı baz alınacak.

Düzenleme kapsamında operasyonel yetkilerde de önemli bir değişikliğe gidildi. Daha önce Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen iş ve işlemler, yeni kararla birlikte Hayvancılık Genel Müdürlüğü'ne devredildi.

Konu akışı

  1. EkonomiKarkas sığır eti fiyatlandırmasında sıcak ağırlık dönemine geçildi
  2. EkonomiIPARD III Programı 11. Başvuru Sonuçları Açıklandı: 95 Projeye 1,2 Milyar Lira Hibe
  3. EkonomiTürkiye'de Hayvan Varlığı Arttı: Büyükbaş ve Küçükbaş Sayıları Artışa Uğradı

Kaynak

PazarPayı Haber Merkezi · Yayın: 7 Kasım 2026 16:25

Yorumlar

İlgili haberler

Canlı akışa git